Walnussblätter mögen unsere Haut
17. Mai 2022
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Wenn wir Glück haben, dann gibt es jetzt im Mai keine frostigen Nächte mehr. Die Walnussblätter entfalten sich nämlich langsam und die mögen es gar nicht eisig. Rötliche Spitzen treiben aus, das ist das Zeichen, den Walnussbaum und den wundervollen Duft seiner jungen Blätter zu besuchen. Er ist ein Einwanderer aus dem Orient und hat […]

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Gründonnerstag Smoothie
14. April 2022
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Kolumne aus den Salzburger Nachrichten, Bezirksnachrichten: Der Gründonnerstag erinnert uns an die Grünkraft, die der Frühling nun wieder hervorbringt. So verleiht die Natur Zuversicht, wenn sie jedes Jahr wieder unerschütterlich von neuem ihre frischen Kräfte zeigt. Und die Natur macht es uns vor, sie zieht ihre grünen Kraft-Signale im Herbst zurück, ruht sich aus und […]

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Was essen wir wirklich?
1. Februar 2022
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Immer mehr Menschen entdecken jetzt wieder das Selberkochen. Und dabei geht es nicht nur darum satt zu werden, sondern ganz nebenbei auch noch fit und gesund. Doch welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Viele Menschen wissen nicht, dass es immer weniger alte Sorten gibt, dass internationale Samendatenbanken Lizenzen für Hybridsorten an Landwirte verkaufen. Kaum ein Konsument […]

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Podcast Natur Apotheke
16. Januar 2022
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Die Natur Apotheke: über die Kraft unserer Heilpflanzen Der «DraussenTester» informiert über die Welt da draussen: Naturerlebnisse, Wandern, Trekking, Festivals, Bucherscheinungen und Reisen. Weil‘s draussen einfach schöner ist. Ralf Stutzki verbreitet unvermittelt ein verbindendes Gesprächsklima und fragt genau da noch, wo er die Spannung der Erzählung wieder einfangen kann! https://podcast260990.podigee.io/26-naturapotheke

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Nutrazeutika – Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung
9. Dezember 2021
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Ich freue mich sehr auf mein erstes Fachbuch im Springer Verlag, es erscheint 2022: Nutrazeutika – Pflanzliche Lebensmittel mit Wirkung Indikation – Zubereiten – Anwenden Nutrazeutika sind Hausmittel, die eigenständig aus Lebensmittel zubereitet werden und aufgrund ihrer Inhaltsstoffe eine nachgewiesene physiologische Wirkung auf die Gesundheit haben. Das Buch geht dem Phänomen ihrer Wirkung auf den […]

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