Bei einer Sache sind sich die beiden “Brüder” Hubert und Lucas einig: Als fermentiertes Lebensmittel wären sie Butter!
Die beiden Podcast-Hosts Karin Buchart und Theresa Sommerbichler sind nach der Sommerpause zu Gast im Restaurant Bruder bei Hubert Peter und Lucas Steindorfer in Wien. Dort erfahren sie von Lucas, wie küchentauglich Fermentationen sind und Hubert erzählt, dass hippe Getränke nicht nullachtfünfzehn sein müssen.
Die beiden Visionäre der Fermentation bringen Action auf den Teller und in die Gläser. Das spürt man schon beim Zuhören!
Viel Spaß beim Anhören!
Hubert & Lucas
Karin & Theresa