Karottenlachs

Margit hat mich auf die Idee gebracht: gehobelte Karotten könnten auch so ähnlich ausschauen (und schmecken?) wie Lachs. Natürlich habe ich im Internet nachgeschaut und wirklich, da gibt es viele Rezepte. Dann haben wir uns ans tüfteln gemacht. Obwohl ich normalerweise gar nichts halte von so veganen Ersatz-Dingern, der Karottenlachs ist wundervoll! In unserem Buch […]

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