Die rote Farbe im Hagebuttentee kommt meistens vom Hibiskus. Die Hagebutten selbst geben ihre Farbe nicht an das Wasser ab. Aber der Hibiskus, eine Malvenart, hat dafür ein kraftvolles Rot aus Anthocyanen!
In der amerikanischen Literatur wird der Hibiskus als die am stärksten antioxidativ wirkende Pflanze überhaupt eingestuft. Unbewusst habe ich also meine ganze Kindheit lang antioxidativen Hagebuttentee genossen.

Erfrischender Eistee: Pfefferminze, Hibiskus und ganz wenig Lavendel aufgießen und eine Zeit lang ziehen lassen. Je länger, desto herber wird der Tee. Dann kann ein wenig Zitrone und Honig dazu, ganz nach Geschmack.